Телешко варено (обедно)

Пиле с ориз (обедно)

Постен зелен боб със зеленчуци (обедно)

Салата със спанак, хумус от нахут и тахан с горчичен дресинг, карамелизиран арпаджик и кротони фатуш / 230гр. (веган ястие)

Салата с млад спанак, пресни аспержи, яйца, крем от сирена и шалот винегрет 230 гр.

Пикантни скариди с табуле и крем тахан / 230 гр.

Пролетна салата с горски гъби и пармезан / 230 гр.

Салата „Крит“ със запечено овче сирене, печени чушки, домати, маслини и билкови крутони 250 гр.

230 г./мл.

Буратина с чери домати, маслини Таджаска и рукола 230 гр.

Парфе от патешки дроб с лешников крамбъл, чипс от козунак и ягоди с бъз /180 гр.

Запечено френско козе сирене с букет от свежи листа, малинов дресинг, ягоди и шам фъстък / 230 гр.

Азиатска салата с пролетни рулца и цитрусов дресинг / 230 гр.

Ароматна доматена супа с домашно песто / 260 мл.

Шкембе чорба по оригинална наша рецепта с масло, мляко и букет от пипери / 260 мл.

Пикантна „Том Ям“ супа със скариди, кокосово мляко, кефир и лимонова трева 260 мл.

Тако „Пико де Гайо“ със зелена леща, къри, авокадо, кориандър и домати. (веган ястие) 250 гр.

Телешки стек Пиканя (Италия) с крем спанак, картофен милфьой и балсамико сос / 260 гр.

Агнешки джолан Sous Vide с пресни картофи, крем левурда и агнешко грейви / 250 гр.

Рибай стек „Блек Ангъс“, поднесен с картофи гратин и сос балсамико / 100 гр. (моля пишете в коментара, приблизително колко да бъде грамажът на стека, ЦЕНАТА Е ЗА 100 гр.)

100 г./мл.

Телешко бон филе с хрупкави пролетни зеленчуци, муселин от моркови с портокал и пикантно масло / 260 гр.

Монголско говеждо в лепкав сладко – лют сос с джинджър, чушки, пресен лук и запарен жасминов ориз 260 гр.

Паста „Ала Китара“ с октопод, скариди, шам фъстък, песто и чери домати / 250 гр.

Бургер от телешко, в брьош, сирене Чедър, бекон, кисели краставички, сос “Chefs” и айсберг , поднесен с пържени картофи / 300 гр.

Хрупкава патица с корейски лют сос, върху пържен оризов нудълс със зеленчуци и яйца, запарен жасминов ориз / 250 гр.

Пресни аспержи с портокал, бадемов крем и мисо. (веган ястие) / 230 гр.

„Тройка свински кюфтета“ по БДС – на скара, с домашна лютеница, кисели краставички, люто чушле и пържени картофи / 280 гр.

Зелено ризото със спанак и горгонзола / 230 гр.

Свинско бон филе – мозайка с матча, едамаме крем с уасаби, хрупкави картофи дофин със спанак и печен сос / 260 гр.

Кралски скариди в пикантно чесново масло, естрагон и билкова багета / 230 гр.

Октопод на скара с фава крем, пикантно чимичури, хрупкави каперси и печени чери домати / 230 гр.

Ципура филе от грила с фенел конфи и салца „Фреска“ / 260 гр.

„Пад Тай“ оризови нудълс с кралски скариди, калмари, яйце, джинджър, кълнове, пресни броколи и чушки, пържени фъстъци и тай сос 300 гр.

Тайландско къри с миди Сен Жак, кралски скариди, воден кестен, бамбук, кокосово мляко и лайм, поднесено със запарен жасминов ориз 250 гр.

Домашен ,,Сникърс“ с фъстъци, маскарпоне, шоколадово кремю и дулче де лече / 160 гр.

Кокосов крем в хрупкав шоколад, манго кейк и крамбъл с кашу и бадеми / 160 гр.

Чийзкейк Chef’s с филаделфия крем и кайсиева глазура / 160 гр.

Милфьой с ванилов крем и ароматни ягоди / 160 гр.

Ванилово крем брюле, гратинирано в ананас / 160 гр.

Бяло хлебче

Пълнозърнесто хлебче