Гъбена супа с ориз и зеленчуци (обедно)

Постен зелен боб (обедно)

Славянски гювеч с пиле (обедно)

Салата с млад спанак, хумус от нахут и тахан с горчичен дресинг, карамелизиран арпаджик и кротони фатуш / 230гр.(веган ястие)

Фритирани хрупкави калмари, върху букет от листа, целина и чушки, ароматизирани с люто-кисел чеснов дресинг / 230 гр.

Топли печурки върху свежа салата с хрупкав айсберг, пресен спанак, фини зеленчуци, пармезан и балсамико винегрет / 230 гр.

Буратина с розови домати, мус от авокадо, маслини Таджаска и балсамико винегрет 230 гр.

Топла баничка със спанак, лапад и левурда, върху салата с пролетни листа и аспержи, мътеница дресинг 230 гр.

Овчарска салата „Chef’s” с печен кашкавал, топли печурки, чипс от прошуто, маслини Таджаска, яйце, печена чушка, домати, краставици и крем от сирена / 250 гр.

Хрупкави фалафели с млечен сос върху табуле салата с булгур, магданоз, мента, домати, стафиди, червен лук, пресен лук и лимон. / 230 гр.

Шкембе чорба „Шефс“ по оригинална наша рецепта с масло и мляко / 280мл.

Крем от зелени аспержи с целина и уасаби / 260 гр.

250 г./мл.

Пикантна „Том Ям“ супа със скариди, кокосово мляко, кефир и лимонова трева 280 мл.

Патешки дроб „Foie Gras” на тиган с малини, компресирани ябълки с маракуя, ванилия и козунак / 200 гр.

Адана кебап от агнешко и телешко, поднесен върху фалафел – дюнер с релиш от краставици, конфитюр от домати и кисело мляко с къри и мента / 300 гр.

Тальолини паста с патладжани, маслини Таджаска, домати Сан Марцано, тиквички, чесън и пармезан (вегетарианско ястие) / 230 гр.

Бургер от телешко, в брьош, сирене Чедър, „Ремулад“ с кисели краставички, барбекю сос, айсберг и хрупкав лук, поднесен с пържени картофи / 250 гр.

250 г./мл.

Свински ребърца – Sous Vide, запечени с барбекю сос, поднесени с домашна туршия и пържени картофи / 280 гр.

Медальони от телешко бон филе върху рагу от горски гъби, сотирани пролетни картофи / 250 гр.

Хрупкава патица върху корейски сладко-лют сос, пресен лук, лайм и сусам, запарен жасминов ориз 250 гр.

Фазан по ловджийски с пикантно салсиче, „Мирпоа“ зеленчуци, домати, червено вино, каперси, хвойна, мащерка и полента с маскарпоне / 250 гр.

„Тройка свински кюфтета“ по БДС – на скара, с домашна лютеница и пържени картофи 280 гр.

Рибай стек USA - PRIME „Блек Ангъс“ поднесен с картофени рьощи и сос балсамико (цената е за 100 гр., затова моля пишете в коментар към поръчката, колко да бъде грамажът на стека)

Поширани яйца с пресни аспержи, пармиджано сос и естрагон / 230 гр.

Заек „Ризоле“ с бекон, сушени домати, пресни аспержи, пролетни картофи и сос Жу с едрозърнеста горчица / 300 гр.

Октопод на скара върху конфитирани пушени картофи и ескаливада сос със сушени чушки и бадеми / 230 гр.

„Пад Тай“ оризови нудълс с кралски скариди, калмари, яйце, джинджър, кълнове, пресни броколи и чушки, пържени фъстъци и тай сос 300 гр.

Тайландско къри с миди Сен Жак, кралски скариди, воден кестен, бамбук, кокосово мляко и лайм, поднесено със запарен жасминов ориз 250 гр.

Пържен пресен калкан на тиган, с пюре от спанак, грах и картофи, лимонов винегрет с естрагон и чери домати / 300 гр.

„Наси Горенг“ пържен жасминов ориз (пикантен) със скариди, калмари, яйце, кълнове, зеленчуци, сусам, соев сос, кориандър и хрупкав лук / 300 гр.

Брюле с ананас и тръстикова захар, гратинирано в ананас / 160 гр.

Мус от черен и бял шоколад, шоколадов кейк и ароматни ягоди в сироп от бъз / 160 гр.

Класическо тирамису с филирани бадеми и шоколад

160 г./мл.

Бяло хлебче

Пълнозърнесто хлебче